Molho Branco
Hummm… Molho Branco é todo de bom, mais não sei fazer! Não se preocupe, resolvido seu problema. Segue abaixo uma receita fácil de fazer para acabar com seu desejo. É muito bom, aprenda e não deixe de fazer. Faça sempre que puder.
Ingredientes:
40 g de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1/2 colher (café) de sal
Preparo:
Derreta a manteiga numa panela de fundo espesso, em fogo brando. Vá acrescentando a farinha aos poucos, sempre mexendo com uma colher de pau vigorosamente para não formar caroços. Quando a farinha dourar, acrescente o leite frio. Continue mexendo até o final da preparação. Deixe cozinhar por 5 minutos, após abrir fervura, e acrescente o sal. Rendimento: 2 1/2 xícaras
Dica Importante:
Se, apesar de todos os seus esforços o molho encaroçar, não se preocupe passe o rapidamente pelo liquidificador, pronto assim estará resolvido seu problema. Na hora que for aguardá-lo por algum tempo, acrescente um pouquinho de manteiga derretida por cima o molho, apenas para evitar que ele crie uma película.
Bom Apetite!
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