Carolinas Com Recheio De Maracujá
Ingredientes para 20 carolinas
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1/2 xicara de chá de agua morna
5 colheres de sopa farinha de trigo
3 ovos
Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 xicara de chá de suco de maracujá
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de fazer
Misture os ingredientes do recheio e reserve.Para massa leve ao fogo a manteiga,o sal e a agua morna.Quando ferver,retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez,mexendo rapidamente para não empelotar.Cozinhe em fogo baixo,mexendo sempre,até que a massa forme uma bola e desprenda da panela.Passe-a para uma tigela e adicione os ovos,um a um,misturando muito bem.A massa deve ficar leve e macia.Preaqueça o forno.Coloque a massa no saco de confeitar com o bico pitanga grande e faça as carolinas numa assadeira grande,untada e enfarinhada.Asse-as por uns 20 minutos.Deixe esfriar.Faça um corte,recheie com uma porção do creme de maracujá e arrume-as em forminhas de papel.
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