Receita Fácil de Marshmallow – Como Fazer, Modo de Preparo, Ingredientes
Marshmallow é muito bom e várias pessoas gostam dessa guloseima, além de ser uma receita fácil é prática e deliciosa.As pessoas enfeitam as mesas de festas de aniversários com essas belas guloseimas, que agradam a muita gente e não pode faltar nas festas. Eles são simplesmente deliciosos.Tem muita maciez e todo mudo gosta, além é claro das crianças, pois na verdade são elas quem amam doces.
Receita de Marshmallow :
Ingredientes
2 claras
4 colheres de (sopa) de gelatina em pó
1 ¼ de xícara de (300ml)de água, separada
1 colher de (sopa)de glucose de milho
1 colher de (chá)de extrato de baunilha
2 xícaras (400g) de açúcar
1 xícara (125g) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Você deve polvilhar uma assadeira, ou seja, forma com cerca de 23 cm, com açúcar de confeiteiro.
Passo 2: Numa panela você mistura a glucose de milho, 180 ml de água e o açúcar, cozinhando em fogo médio, sendo uma temperatura de 120°C a 130°C.
Passo 3: em uma tigela de metal coloque o restante da água e polvilhe a gelatina levando ao fogo brando em banho-maria, quando a gelatina dissolver e a calda estiver em temperatura ideal misture as duas, e depois as reserve.
Passo 4: Em outra tigela bata as claras e aos poucos vai adicionando a calda com a gelatina, continue a bater até que as claras fiquem bem firmes, depois você mistura a baunilha. Agora espalhe o marshmallow na forma que você polvilhou e depois a coloque na geladeira por 8 horas ou se preferir de um dia para o outro. Depois de tudo pronto você pode cortá-lo e deixar ao tamanho desejado. Faça um bom aproveito dessa guloseima! você pode comê-lo puro ou inventar modinhas para saboreá-lo ainda mais.
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