Culinária

Como Escolher Peixe – Cuidados Que Devem Tomar, Dicas, Benefícios

O peixe é um alimento que possui muitos benefícios, um alimento que não pode faltar na alimentação de nem uma pessoa, mas muitas vezes nós não olhamos o peixe antes de compra, com isso não tomamos todos os cuidados necessários. Antes de comprar é necessário observar alguns itens como o aspecto dos olhos que precisam estar claros e as escamas, que não podem estar soltas. Então para você ficar mais ligado no que você está comprando, veja algumas preocupações que você deve tomar ao comprar o peixe.

 

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Como escolher o peixe?

Quando for escolher o peixe para comprar, verifique se a pele no peixe está brilhante e lisa, se as escamas não estão com uma tonalidade escura, é certo que a pele do peixe seja até um pouco transparente e as guelras do peixe precisa estar vermelhas. Aperte o peixe na espinha para ver se está filme. O cheiro do peixe também tem que ser observado.

Outro jeito para ver se o peixe está bom são os furos e a cortes da pele do peixe, a pele não pode estar solta e precisa estar úmida. Além disso, verifique também se o peixe não possui pontos brancos nos olhos. Uma das partes mais importantes é a higiene, é importante que o limpe bem antes de consumi-lo.

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Tomem muitos cuidados ao comprar peixe congelado, pois você precisa confira se o alimento está em uma boa temperatura. O balcão onde fica os peixes não podem estar com água ou gelo excesso, deve ter uma temperatura mediana.

 

BENEFÍCIOS:
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• Fonte de aminoácidos essenciais;
• Auxilio na formação de proteínas;
• 
Ajuda no crescimento;
• 
Fonte de ferro, vitamina B12 e cálcio;
• 
Prevenção de doenças cardiovasculares, neurológicas e inflamação dos olhos;
• 
É um alimento com baixo teor de gordura;
• 
Fonte de ômega 3;

 

Espero que tenham gostado da matéria e das informações. Deixe seu comentário, agradecemos pela visita e até mais.

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