Alimentos que Baixa o Colesterol e os que Aumentam
O colesterol é uma gordura da alimentação absorvida pelo intestino que entra na corrente sanguínea, sendo transportada por proteínas até formar lipoproteína. Quando o colesterol atinge níveis altos, as artérias passam a ser
obstruídas por placas de gorduras, forçando o coração a trabalhar mais para bombear o sangue. É importante que você saiba que através dos alimentos, pode baixar ou controlar o colesterol, e também evitar. Existem alimentos que previnem e ajuda a controlar o colesterol, como: ameixa preta, amora, aveia, bagaço da laranja, cenoura, cereais integrais, couve-flor, damasco, ervilha, farelo de aveia, feijão, figo, mamão, mandioca, pão integral, pêssego, quiabo e vegetais folhosos. Da mesma forma que existem alimentos para controlar ou evita, também tem os que aumentam o colesterol como: bacon, biscoitos amanteigados, camarão, carnes vermelhas “gordas”, creme de leite, doces cremosos, frituras, gemas de ovos, lagosta, lingüiça, mortadela, peles de aves, queijos amarelos, salsichas, sorvetes cremosos. A alimentação de quem tem colesterol elevado deve ser rica em carnes brancas, frango e peixes, em especial, os de água fria, como bacalhau, truta e sardinha. Também deve ser rica em frutas, verduras e legumes. Atenção! O aumento do colesterol não está relacionado à idade, mas sim aos hábitos de vida, como má alimentação, sedentarismo e tabagismo, e a aspectos genéticos. Hoje, sabe-se que muitas crianças têm colesterol elevado em função de maus hábitos.
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