Culinária

Mais você Receitas

Mais você receitas é um programa da editora globo apresentado por Ana Maria Braga e o loro Jose ela fala sobre as receitas do dia, como cozinhar, dicas de receitas e estilo de vida ele é muito conhecido por dar dicas de receitas maravilhosas, é um programa cheio de diversão delicia e o melhor estilo mais você recitas é um programa líder de audiência pela manhã  e preparamos um receita que deixara vocês com água na boca, acompanhe a receita e aprenda a fazer as melhores receitas acesse o site clique aqui .

Veja abaixo uma receita magnífica do programa mais você :

Lombo assado com especiarias

Ingredientes:

– 1 peça de lombo de porco com gordura (2 a 3 kg)

– 200 ml de molho de soja (shoyo)

– 1 xícara (chá) de vinho do Porto

– 4 dentes de alho amassados

– 2 colheres (sopa rasa) de gengibre ralado

– 4 cardamomos quebrados grosseiramente

– 4 anis estrelados quebrados grosseiramente

– 4 zimbros quebrados grosseiramente

– 1 colher (chá) de pimenta do reino branca quebrada

grosseiramente

– 1 colher (chá) de noz moscada

– 1 colher (chá) de pimenta Jamaica

– 1 colher (chá) de cravo em pó

– sal a gosto

– 4 colheres (sopa) de açúcar misturado com 8 colheres

(sopa) de vinagre

Modo de preparo

1 – Num saco plástico coloque 1 peça de lombo de porco com

gordura (2 a 3 kg), 200 ml de molho de soja (shoyo), 1 xícara

(chá) de vinho do Porto, 4 dentes de alho amassados, 2 colheres

(sopa rasa) de gengibre ralado, 4 cardamomos quebrados

grosseiramente, 4 anis estrelados quebrados grosseiramente, 4

zimbros quebrados grosseiramente, 1 colher (chá) de pimenta do

reino branca quebrada grosseiramente, 1 colher (chá) de noz

moscada, 1 colher (chá) de pimenta Jamaica, 1 colher (chá) de

cravo em pó e sal a gosto e misture bem. Deixe marinando por 2

horas na geladeira.

2 – Numa assadeira com grelha regue azeite a gosto e coloque o

lombo de porco com a gordura para cima (reserve a marinada) e

leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 2 horas

coberto com papel alumínio.

A cada 30 minutos pincele o lombo com a marinada (reservada

acima).

Depois de assado retire o papel alumínio, regue o lombo de porco

com 4 colheres (sopa) de açúcar misturado com 8 colheres (sopa)

de vinagre e volte o lombo ao forno por 15 minutos. Sirva em

seguida.

DICA: Se quiser, aproveite o fundo da assadeira onde escorreu a

marinada e a gordura, coloque 1 xícara (chá) de água e vá

esfregando uma colher até retirar este caldo. Adicione 1 colher

(sobremesa) de amido de milho e misture bem na própria assadeira

até engrossar levemente. Regue o lombo na hora de servir.

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Comentários

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1 Comentário

  1. juliana disse:

    otimas receitas

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