- · 10 filés de frangos grandes
- · Alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
- · 5 fatias de mussarela
- · 5 fatias de presunto
- · 2 ovos batidos
- · Farinha de rosca
- · Palitos
- · Óleo para fritar.
Modo de preparo;
Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos
Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto
Deixe por pelo menos 3 horas
Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela
Enrole bem firme e prenda com palitos
Faça com todos
Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo
Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.
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