Aumenta a disposição e o estado de alerta
Reduz o risco de cirrose hepática
Previne cálculo na vesícula
Aumenta o desempenho durante o exercício prolongado
Ajuda na remoção dos radicais livres reduzindo o estresse oxidativo nos tecidos
Acelera o metabolismo
Esses benefícios que o café traz a saúde são decorrentes dos antioxidantes contidos na bebida, que são eles: ácido clorogênico, ácido cafeico, o ácido ferúlico e o ácido p-cumárico.
Qualidade do Café
Embora o processamento preserve boa parte das substâncias benéficas, é o grau de torrefação que determina a quantidade delas. Quanto menor a torra, maior o número de compostos fenólicos e de nutrientes encontrados na bebida.
Para que o café seja benéfico, esse café deve ser de qualidade, feito na hora e com o mínimo possível de açúcar. Mas o ideal mesmo é tomar café puro.
Quantidade de Café Ideal
A maioria dos especialistas sugerem no máximo 3 xícaras médias de café por dia. Jamais deve haver excessos.
Embora o café seja um produto natural e não cause doença
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