Comidas Típicas do Brasil – Brasileira – Pratos e Receitas
A culinária do Brasil é uma das mais apreciadas pelos brasileiros e turistas estrangeiros que vem conhecer o País. Pois é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos juntos tornam uma culinária magnifica e apreciada por todos não há quem diga que a culinária brasileira é melhor que as de outro país não é atoa que é um dos pontos de turismo de muitos europeus. Além de atender os turistas em todos os aspectos não deixa ninguém com fome, pois existe uma ampla variedade de cardápios que agrada a todos os paladares.
Um dos pratos típicos e mais apreciados no Brasil é a feijoada um prato especial e típico do país, quem vem ao Brasil não deixa de se deliciar na famosa feijoada. A culinária brasileira é considerada rica, saborosa e diversificada, hoje cada estado brasileiro possui seus pratos e comidas típicas tudo é preparado de acordo com as tradições, uma das coisas em que os brasileiros mais gostam é a arte de comer bem por isso estão sempre variando e inovando os seus cardápios, é considerado um país criativo que adora impressionar seus turistas começando pelo paladar.
Hoje o Brasil é considerado como um país atrativo e diversificado por isso busca sempre inovar os cardápios principalmente para as pessoas que vem de fora, as receitas são fáceis e praticas de preparar, não é atoa que está sempre conquistando prestígio internacional devido à criatividade dos chefs de cozinha, um dos pratos típicos mais apreciados no Brasil é a feijoada que é servida em todos os estados brasileiros confira abaixo os principais pratos típicos servidos no Brasil.
Principais pratos típicos do Brasil:
Feijoada – um dos pratos mais apreciados no Brasil uma das receitas mais deliciosas que tem e acompanhada de
caipirinha, feita com feijão preto, linguiça, carne seca, costelinha de porco e outros e acompanha uma salada de couve.
Churrasco – é um dos mais tradicionais não pode faltar em uma mesa brasileira muito apreciado nas regiões sul e sudeste.
Arroz e Feijão – Tradicional combinação de muitos brasileiros no dia a dia. Também é encontrado em alguns países da América Central.
Pastel – é uma das refeições mais apreciadas pelos brasileiros, ele substitui uma refeição completa e para acompanhar o tradicional pastel não pode faltar o caldo de cana.
Acarajé – é conhecido como um bolinho da Bahia popular no país inteiro, composto por recheio seus ingredientes são vatapá, pimenta, camarão e o caruru.
Pão de Queijo – O pão de queijo é uma comida típica de Minas Gerais, que se espalhou por todo o Brasil. Ele é tão popular que não falta na mesa dos brasileiros de diversos estados.
Moqueca – é um prato que não falta na mesa dos brasileiros pode ser feita com peixe, camarão um dos pratos mais pedidos em restaurantes brasileiros.
Receitas de comidas típicas do Brasil:
Pastel
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de cachaça
1 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1/3 xícara(s) (chá) de Água morna(s)
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
1 unidade(s) de ovo
Modo de preparo:
Comece misturando todos os ingredientes menos a água e a cachaça, a água deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão. Quando isso acontecer acrescente a cachaça, você deverá passar para uma pedra de mármore e sovar a massa por uns 15 minutos
Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo.
Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha.
Coloque as tiras na pedra enfarinhada.
Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel com o auxílio de uma forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com a ponta dos dedos.
Frite em óleo bem quente e abundante.
Deixe escorrer o pastel sobre uma grelha ou papel toalha.
Uma dica: se não tiver papel toalha, pode usar aquele papel do saco de pão que também dá ótimos resultados.
Sugestões de recheio:
– Carne: carne moída refogada, bem temperadinha, com pedacinhos de azeitona preta
– Calabresa: calabresa moída, refogada com cebola refogada.
Feijoada
1 Kg de feijão preto
100 g de carne seca
70 g de orelha de porco
70 g de rabo de porco
70 g de pé de porco
100 g de costelinha de porco
50 g de lombo de porco
100 g de paio
150 g de lingüiça portuguesa
Tempero:
2 cebolas grandes picadinhas
1 maço de cebolinha verde picadinha
3 folhas de louro
6 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto
1 ou 2 laranjas
40 ml de de pinga
Sal se precisar
Modo de preparo:
Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias
Coloque para cozinhar passo a passo as carnes duras, em seguida as carnes moles
Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes
Finalmente tempere o feijão
Acompanhamentos:
Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abóbora, baião de dois, bacon, torresmo, lingüicinha e caldinho temperado – copinhos
Para continuar conferindo as receitas brasileiras acesse ao site www.tudogostoso.com.br .
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