Ingredientes para 24 tortinha
2 Xicaras de chá de farinha de trigo
1/2 Pacote (100 g) de manteiga
1 Ovo
2 Colheres de sopa de açúcar
Para creme
4 Ovos
2 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Xicara de chá de açúcar
1 Colher de sopa de manteiga
1/2 Litro de leite
Gotas de essência de baunilha
Cerca de 24 morangos pequenos,maduros
Para pincelar
3 Colheres de sopa de açúcar
1 Xicara de chá de água
1 Colher de sopa de maisena
Gotas de essência de baunilha
Gotas de corante alimentar vermelho
Modo de fazer
Preaqueça o forno,para a massa,misture os ingredientes numa tigela e trabalhe as pontas dos dedos até que a massa fique lisa.Depois,abra-a sobre uma superfície enfarinhada.Separe pequenas porções de massa e forre forminhas para empada ou minitortinhas untadas.Perfure-as com um garfo em vários lugares e arrume-as numa assadeira.Leve ao forno quente e asse por uns 20 minutos,quando a massa deverá estar dourada e crocante,sem secar demais.Para o creme,bata os quatro primeiros ingredientes e reserve.Leve o leite ao fogo e junte algumas gotas de baunilha.Quando ferver,retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.Depois,vá adicionando a mistura reservada,mexendo sem parar.Leve de volta ao fogo e cozinhe,mexendo até engrossar (não deixe ferver).Passe-o para uma tigela refratária,retire os fundos de torta assados do forno e deixe esfriar um pouco.Para pincelar,bata os ingredientes no liquidificador e cozinhe em fogo baixo até engrossar ligeiramente.Desenforme os fundos de torta e coloque em forminhas de papel-aluminio.Recheie com o creme de baunilha e enfeite com um moranguinho.Pincele e deixe terminar de esfriar para servir
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