Uma ótima forma para melhorar a qualidade da alimentação é aproveitar os benefícios dos vegetais. As beterrabas além de ser usada em salada, podem ser preparadas como suco. O suco de beterraba pode ajudar a diminuir os riscos de problemas cardíacos. De acordo com os pesquisadores, o suco da raiz contém nitrato de química, que tem a capacidade de reduzir a pressão arterial, diminuindo o risco de doenças cardíacas e derrames. Não só a beterraba tem seus benefícios e poderes, suas folhas também são ricas em vitaminas, consideradas as partes mais nutritivas do vegetal, podem ser cozidas e servidas da mesma forma que o espinafre ou a acelga. As beterrabas também poderão ser servidas como picles conservas preparada com vinagre, caseiras ou industrializadas. Alguns nutrientes se perdem nesse processo, mas o gosto doce da beterraba permanece. Ale disso o suco de beterraba também ajuda a aumentar a resistência física e permite que atletas se exercitem por até 16% de tempo a mais. É muito importante que se você não quer comer salada de beterraba, pode optar pelo o suco, tenho certeza que vai trazer mais beneficio para sua saúde.
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