Em todo o feriado de semana santa é de costume as pessoas viajarem e visitar parentes distantes, sempre se reúnem para um grande almoço em família, alem disso a semana santa é uma feriado de reflexão, pois é comemorado e paixão de cristo, a culinária é uma maravilha, e você que deseja cozinhar grandes pratos neste feriado do dia 6 de abril 2024, nosso blog sabetudo disponibilizou para todos receitas de como fazer deliciosos peixes, um almoço em família magnífico.
Veja abaixo e acompanhem as receitas maravilhosas de peixes que irão deixar muitos de água na boca neste feriado, vejam as dicas e aprendam a preparar grandes pratos com peixes :
PEIXE DELÍCIA AO FORNO
Ingredientes:
800g de filé de cação
750g de batata cozida com casca
2 pimentões verdes
4 cebolas
½ kg de tomate
1 a 2 pacotes de sopa de cebola
azeite
Modo de preparo:
– Descascar e cortar as batatas em rodelas. Cortar em rodelas também os pimentões, as cebolas e os tomates.
– Em forma untada com azeite, fazer as seguintes camadas: batatas – peixe – polvilhe com sopa de cebola – regue com azeite – pimentão, cebola e tomate – polvilhe com a sopa de cebola e regue com azeite. Repita as camadas e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
SARDINHA À ESCABECHE)
Ingredientes:
1 kg de sardinhas limpas e temperadas a gosto
½ kg de tomates em rodelas
2 cebolas em rodelas
1 pimentão verde picado
Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de Fondor
½ copo de azeite
½ copo de óleo
½ copo de vinagre
Modo de preparo:
– Misture o azeite, o óleo, o vinagre e o Fondor.
– Em panela de pressão faça as camadas de tomate, cebola, pimentão, cheiro verde, sardinha, regando com a mistura de azeite. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
– Leve ao fogo e quando a panela de pressão começar a chiar deixe por 15 e desligue. Deixe esfriar na panela e só retire as sardinhas. Conserve na geladeira.
MOQUECA DE PEIXE
Ingredientes:
1 kg de dourado em postas
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
1 vidro de leite de coco
½ vidro de ketchup
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
– Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
– Coloque azeite em uma panela larga e arrume em camadas: pimentão, cebola e peixe.
– Em separado, misture o leite de coco, o ketchup, o creme de leite e sal.
– Leve o peixe ao fogo e assim que começar a ficar macio, coloque o molho e cozinhe mais um pouco.
CAÇÃO AO CREME
Ingredientes:
½ kg de filé de cação
1 cebola picada
½ copo de purê de tomate
½ xícara de salsa e cebolinha picadas
2 colheres de sopa de coentro picado
Sal e pimenta a gosto
1 copo de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
Queijo ralado
Modo de preparo:
– Refogue a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha e o coentro. Junte o peixe, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio.
– Retire o peixe da panela e o desfie.
– No molho da panela coloque o vinho e deixe reduzir um pouco. Junte o creme de leite e o peixe. Ponha em forma refratária, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo.
Esperamos que gostem desta matéria sobre receitas de peixes para semana santa 2024 gostaram ficaram de água na boca? Então deixe seu comentário agradecemos a sua visita até mais.
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