Culinária

Receita de Peru Para o Réveillon 2013- Ingredientes, Dicas, Passo a Passo

Com a chegada do réveillon muitas famílias costumam se reunir para fazer aquela deliciosa ceia. Nada melhor que passar o réveillon ao lado das pessoas que mais amamos e melhor  de tudo comendo aquela comidinha deliciosa preparada pela mamãe, hoje nosso blog sabetudo vai falar de uma receita deliciosa que vai fazer muito sucesso no réveillon de 2013 é isso mesmo estamos falando do famosa peru ele não pode faltar na mesa no ano novo.

No réveillon de 2013 com certeza você vai querer preparar um peru  delicioso para sua ceia em família. E foi pensando em tudo isso que nosso blog sabetudo preparou para vocês a receita do maravilhoso peru com dotes culinários e temperos especiais para o réveillon de 2013 acompanhem a receita abaixo e aprenda a preparar o seu peru faça sua ceia ser maravilhosa ao lado da família e dos amigos vejam os ingredientes e passo a passo do preparo da receita.

Ingredientes:

1 Peru de aproximadamente 4 kg

 1 Garrafa de vinho branco seco ou 3 latas de cerveja

 Suco de 6 laranjas

 3 Cebolas picadas

 4 Dentes de alho amassados

 4 Folhas de louro

1 Ramo de alecrim

 1 Maço de manjericão picado

 4 Caldos de galinha em pó

 Pimenta do reino a gosto

 1 Pote de 500 g de margarina

1 Colher (sopa) rasa de açúcar Mascavo

MODO DE PREPARO:

1. Lave o peru na água corrente para retirar o tempero que vem nele.

2. Deixe descongelar e retire os miúdos e o pescoço que vem dentro dele.

3. Depois faça uma marinada com todos os ingredientes listados, com exceção do açúcar Mascavo e a margarina

4. Deixe o peru marinando por 2 dias

5. No dia de assar, cubra o peru com bastante margarina, inclusive vá furando o com um garfo para o tempero penetrar e coloque a margarina também dentro dele, principalmente passando no peito

6. Asse coberto com papel alumínio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, Va jogando o caldo do tabuleiro por cima dele (sempre que abrir o forno e dar uma olhadinha, isso evita que ele fique seco) até que o pino que vem junto levante

7. Quando o pino levantar misture o açúcar Mascavo com 3 colheres (sopa) de margarina

8. Besunte o peru e leve ao fogo sem o papel alumínio até doure.

Obs: Colocar o peru semi-frio em uma baixela ou prato e decorar com cerejas, pêssego, figo, abacaxi em calda e ameixas.

Esperamos que gostem desta matéria sobre a Receita de Peru para o réveillon 2013 deixe seu comentário agradecemos a sua visita até mais.

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