Pão de Mel Trufado – Receita

As vezes estamos com vontade de comer algo diferente e é nessas horas que uma receita rápida e deliciosa cai bem. Para saciar esse desejo nada que um saboroso Pão de Mel. Quando fala desse doce as pessoas já pensam o quanto deve ser complicado preparar, mas é super simples.

Veja como é simples fazer aquele pão de mel. Melhor ainda, veja como você não vai se arrepender comendo um delicioso pão de mel trufado, vai querer fazer sempre.

Pão de Mel Trufado

Massa:

• 500g de açúcar mascavo

• 2 xícaras (chá) de água

• 4 ovos (claras separadas)

• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de canela em pó

• 1/2 colher (chá) de cravo em pó

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de mel

• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Trufa:

• 500g de chocolate para cobertura ao leite picado

• 1 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:

• 700g de chocolate para cobertura ao leite picado

Modo de preparo:

Massa:

Coloque o açúcar mascavo e água em uma panela e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Depois que esfriar, misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e incorpore na massa. Coloque o bicarbonato e misture, depois despeje em uma assadeira média untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.

Trufa:

Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Cobertura:

Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

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