Ingredientes:
- 2 litros de leite.
- 4 xícaras de açúcar (750 g).
Modo de Preparo:
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 50 minutos)
- Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
- Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda.
DICAS
*Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela. E jogar ameixa triturada depois de feito também fica uma delícia.
Qual a pessoa no mundo que não gosta de doce de leite, essa é uma receita fácil que você pode fazer a qualquer hora para suas visitas ou até mesmo para você mesmo, quando você estiver com aquela vontade de comer algo gostoso, mas, que seja rápido de ser feito, o doce de leite é uma ótima opção, além de a receita ser caseira, não usa muitos ingredientes, apenas dois, e você terá uma receita maravilhosa. Confira!
Ingredientes:
· 2 litros de leite.
· 4 xícaras de açúcar (750 g).
Modo de Preparo:
· Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
· Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
· Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 50 minutos)
· Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
· Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda.
Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela.
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Comentários
Ver comentários (3)
sua receita realmente é simples e fácil ate pra mim que não sei nem fazer ovo frito direito!!!
ta de parábens.... :)
adorei a receita do doce mais eu quero tambem a receita doce de chocolate ,de maracuja de morango made par min porfavou pelo meu e-mail
Muito Obrigado pela receita ,realmente funciona estou operada e tenho um pequeno de 04 anos , eatava todo choroso que queria um doce ,mas no momento nao tinha ninguem que pudesse ir comprar ,entao falei pra ele se a mamãe fizer um doce pra vc ,vc para de chorar .sim mamãe levantei da cama fui no pc procurei uma receita de doce rapida, imagina foi um sucesso depois de pronto dividi em duas e acrecentei achocolatado em uma delas ..........uau.comeu...se lambuzou..............sorriu..............dormiu.........Valeu muito bbbbbjs xau..........