Quando saímos de casa e ficamos o dia todo fora, para fazer compras, passeios, não importa sempre optamos por um lanche rápido. Isso porque há várias opções de comida, para todos os gostos. É carrinho de pipoca de um lado, de milho verde do outro. Sem falar em trailers de cachorro-quente e churrasquinho na chapa. Nas praias e nos ônibus, as ofertas vêm diretamente até nós pelas mãos de vendedores ambulantes. Nesse caso é muito importante lembrar que comer na rua é um perigo! É preciso aumentar os cuidados quando precisar comer fora de casa, pois a falta de cuidados na manipulação dos alimentos nos estabelecimentos pode gerar problemas de saúde como intoxicação e diarréia. Por isso, as pessoas devem observar as condições oferecidas por restaurantes, bares, lanchonetes, e principalmente os ambulantes. Porque muitas vezes nesses locais, as condições de higiene, armazenamento, preparam e conservações dos produtos não são as mais adequadas. Para que você não corra esse risco, colocaremos algumas dicas: O ideal evitar os alimentos preparados há mais de seis horas e que ficam expostos, esperando para serem consumidos. “Um ambiente sem uma temperatura ideal e o preparo incorreto, facilita o aumento de micro-organismos, que tornam os alimentos impróprios para o consumo. Por isso fuja dos alimentos que não vai cair bem, com isso você vai evitar muitos problemas, a começar por prestar atenção no ambiente onde está sendo feita a refeição – higiene, a conservação e manipulação dos alimentos.
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