O uso contínuo previne o câncer no trato gastrintestinal e doenças cardíacas. Para as pessoas soropositivas, que com freqüência possuem alterações no colesterol e triglicerídeos, esse alimento tem um papel fundamental na dieta diária. O alho é antiviral, antioxidante (evita o envelhecimento por exposição ao sol, combatendo radicais livres) e tem ação antibiótica, principalmente contra a bactéria Hlicobacter pylori, que pode causar gastrite e úlceras. Além disso, possui Argina, um aminoácido cuja principal função é estimular o sistema imunológico. Um dente de alho por dia triturado ou esmagado. O alho pode ser usado para refogar alimentos. Mas não o deixe queimar, porque assim ele perde as suas propriedades. Colocar um dente de alho na panela de arroz segundos antes do arroz ficar pronto dá um gosto especial ao alimento. Outra dica é colocar um dente de alho dentro do pote de azeite que você utiliza diariamente nas saladas.
Cebola
A cebola é antioxidante, antiinflamatória, evita o aumento do colesterol, reduz os níveis de triglicerídeos e estimula o sistema imunológico. Repleta de diversos agentes anticancerígenos está especificamente associada à inibição do câncer de estômago. Afina o sangue, diminui o colesterol ruim, aumenta o colesterol bom, além de combater a asma e a bronquite crônica. Esse alimento pode ser consumido à vontade. Quando aquecida, a cebola não perde as suas propriedades apenas deve-se tomar cuidado com o cheiro desagradável que deixa na boca, claro. Então, inclua-a como tempero obrigatório em suas refeições. Assado no forno ou na churrasqueira, fica uma delícia. Como a cebola é rica em enxofre, pessoas com tendência a ter gases devem consumi-las com moderação.
Benefícios
Ajuda a combater infecções bacterianas, viróticas e fúngicas
Aumenta a longevidade
Reduz os riscos de infarto
Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico
Reduz a glicose sanguínea
Reduz o colesterol LDL ruim
Aumenta o colesterol HDL bom
Combate bactérias e vírus
Previne a aterosclerose
Previne o câncer
Melhora a qualidade de vida
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