Bala De Cachaça (Gelatina de Cachaça)

Ingredientes:

1 kg de açúcar cristal
1 copo (requeijão) de pinga
2 copos de água
2 envelopes de gelatina incolor
1 envelope de gelatina vermelha

Modo de fazer:

Cozinhe tudo em fogo baixo por 20 minutos. Quando estiver cozinhando e ferver até subir, tire do fogo, deixe abaixar e volte ao fogo novamente. Vá fazendo isso até que se completem os 20 minutos de cozimento. Coloque em um refratário umedecido com água até endurecer (+ou- 12hs) fora da geladeira. Corte em cubos e passe no açúcar cristal ou refinado.